DE
EN
PL
Pogoda jest aktualizowana
Prev Styczeń 2018Next
PoWtŚrCzPiSoNd
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31
GOK Stryszawa: Złote Warzechy rozdane.
A A A Pdf Print16x16 Mail16x16
XVII Powiatowy Konkurs Potraw Regionalnych
"O Złotą Warzechę"

Już po raz siedemnasty Koła Gospodyń Wiejskich z powiatu suskiego oraz Zespół Szkół im. W. Witosa w Suchej Beskidzkiej uczestniczyli w Powiatowym Konkursie Potraw Regionalnych „O Złotą Warzechę” zorganizowanym przez Gminny Ośrodek Kultury w Stryszawie przy współpracy ze Starostwem Powiatowym w Suchej Beskidzkiej, Urzędem Gminy Stryszawa i OSP Lachowice. Otwierając imprezę Wójt Gminy Stryszawa Rafał Lasek powitał wszystkich uczestników i zaproszonych gości dziękując za udział. Następnie słowa podziękowania za podtrzymywanie tradycji, zwłaszcza tych kulinarnych skierował do gospodyń  Andrzej Pająk – Senator RP. To właśnie kultywowanie tradycji kulinarnych Podbabiogórza jest głównym celem organizowanego od lat konkursu.

Tematem przewodnim tegorocznego edycji były potrawy przygotowane z wieprzowiny, które jak zwykle przygotowane były na wysokim poziomie i niejednemu z uczestników przypomniały dawne smaki z dzieciństwa, a innych zaskoczyły gdyż, nigdy wcześniej nie próbowali takich dań. Czternaście grup, które przyjechały wziąć udział w konkursie prezentowały pyszności z mięsa wieprzowego. Były wśród nich potrawy typowo regionalne, które dawniej przygotowywały nasze babcie oraz te bardziej współczesne. Degustacji potraw i tradycyjnych nalewek domowej roboty towarzyszyła atmosfera świetnej zabawy przy muzyce i wspólnym śpiewie. Na rozpoczęciu wystąpiły też dzieci i młodzież z kapeli „Spod Jałowca”, która działa przy stryszawskim ośrodku.

Organizatorzy powołali dwie odrębne komisje, które oceniły uczestniczące w konkursie grupy w trzech kategoriach.

Po degustacji wszystkich dań komisja pod przewodnictwem Beaty Hojny, mistrza w zawodzie kucharz, technologa żywienia z Zespołu Szkół Gastronomicznych i Handlowych w Bielsku-Białej postanowiła przyznać:

 

w I kategorii – potraw typowo regionalnych:

I miejsce – KGW Krzeszów za galaretę wieprzową
II miejsce – KGW Budzów za „Świński ryj”
III miejsce – KGW „Zawojanki” za polewkę miętową – rosół z ziemniakami i mięsem wieprzowym
Wyróżnienie – KGW Kurów za tradycyjną galaretę z nóżek

w II kategorii – współczesnych potraw opartych na tradycjach potraw regionalnych:

I miejsce – Stowarzyszenie KGW „Siedlisko – Stryszawa Górna” za polędwiczki w sosie borowikowym
II miejsce – KGW Lachowice „Lubniczanki” za rolady w sosie borowikowym
III miejsce – KGW Stryszawa Dolna za babę ziemniaczaną z żeberkami

Druga komisja pod przewodnictwem Krzysztofa Kołacza – Sekretarza powiatu suskiego po degustacji wszystkich nalewek postanowiła przyznać:

 

w III kategorii – tradycyjnych nalewek:

I miejsce – Suskie Stowarzyszenie Kobiet „Samopomoc za nalewkę „Liść porzeczki czarnej z  owocami” na odporność
II miejsce – Stowarzyszenie KGW „Siedlisko – Stryszawa Górna” za nalewkę na dobre krążenie na rozmarynie
III miejsce – KGW „Zawojanki” za nalewkę „Szalony uśmiech teściowej”
wyróżnienie -  Gaździny przy Bractwie Zbójników spod Babiej Góry z Marcówki za nalewkę „Jad teściowej”

Dodatkowo przyznano nagrodę specjalną – rzeczową dla Stowarzyszenia KGW „Siedlisko – Stryszawa Górna” od Starosty Obce Kotešhová ze Słowacji, Petera Mozolika dla grupy, która uzyskała największa łączną ilość punktów we wszystkich kategoriach.
Ponadto przyznano wyróżnienia za udział dla wszystkich pozostałych uczestników konkursu:
Stowarzyszeniu „Nasza Skawica”
Zespołowi Szkół im. W. Witosa z Suchej Beskidzkiej
KGW Naprawa
KGW „Swojska Gromada”  Juszczyn

„Złote Warzechy”, nagrody oraz podziękowania wręczyli Wójt Gminy Stryszawa Rafał Lasek oraz Przewodniczący Rady Powiatu Suskiego Ryszard Hadka, którzy gratulowali laureatom i wszystkim grupom uczestniczącym w konkursie.

GOK Stryszawa

 

 




Galerie powiązane z artykułem:
Gmina Stryszawa
Stryszawa 17
34-205 Stryszawa
tel. 33 874 72 72, 33 874 72 26
fax. 33 874 72 72


Imieniny:
Mascelego, Walerii, Włodzimierza
Użytkowników on-line: 13

jesteś tutaj: